टेस्टी समोसा कैसे बनाते हैं ? | How to make Samosa

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How to make Samosa / समोसा कैसे बनाते हैं ? वैसे तो हमने ऐसे कई पकवान कहीं ना कहीं रेस्टोरेंट, रिसोर्ट या किसी स्टॉल पर जरूर चक्के होगे लेकिन हमारे मन में कभी-कभी यह सवाल आता है कि क्या हम भी वैसे स्वादिष्ट पकवान बना सकते हैं.

तो मैं आपको सिखाऊंगा समोसा कैसे बनाते हैं/How to make Samosa.

सामग्री

> डबल रोटी के स्लाइस 

> एक चाय चम्मच साबुत धनिया

> नमक स्वाद अनुसार 

> एक एक चाय चम्मच गरम मसाला, अनारदाना, काली मिर्च, लाल मिर्च

> 250 ग्राम उबले आलू की पीट्टी

> 5 हरी मिर्च 

> 25 ग्राम अदरक 

> घी तलने के लिए

> हरे धनिए के पत्ते

समोसे की रेसिपी / recipe of samosa in hindi की तरफ बढ़ने से पहले एक बात का ध्यान रखे कि जो भी सामग्री ऊपर बताई गए हैं वह सारी सामग्री पहले एकत्रित कर ले फिर ही samose banane ki vidhi की तरफ बढ़ें.

विधि: Samosa banane ki vidhi

1). अब आपको हरी मिर्च, धनिए के पत्ते और अदरक को लेना है और उन्हें बारीक काट लेना और अनारदाना को बारीक से पीस  लेना है.

2). अब आपने ऊपर जो काट कर रखा था उसे लेना है और जो अन्य मसाले है और इसमें स्वादानुसार नमक डालकर उन्हें  आलू की पीटी में मिला देना.

3). अब आपने जो डबल रोटी के 1 - 1 स्लाइस बनाए थे उन स्लाइस को तिकोना अंदाज में काटिए.

4). अब उन स्लाइस के दो टुकड़ों को पानी में भिगोकर दोनों हथेली से दबाकर निचोड़े और अब दोनों के बीच में आलू की पीट्टी रखकर किनारों को अच्छी तरह से दबाकर बंद कर दीजिए.

5). अगर किनारे आपस में नहीं चिपके तो उन पर मैदे का घोल बनाकर किनारों पर लगा दीजिए.

6). अब आपको एक कढ़ाई लेनी है और उस कढ़ाई में घी डालकर उसे धीमी आंच पर गर्म करना है और ध्यान रखें कि यह काम आप सावधानी से करें.

7). जब घी गरम हो जाए, तो उसमें जो समोसे आप ने बनाए हैं उसे आराम से डालकर तले और उन्हें हल्का गुलाबी होने तक तलें.

जब आपके समोसे तैयार हो जाए तो उन समोसा को अपने घर के बड़े और बच्चों को जरूर टेस्ट करवाएं और हमें कमेंट में बताएं कि आप के समोसे कैसे बने.

तो आज हमने सीखा recipe of Samosa in hindi .